Petites douceurs citronnées: Les Crinkles

par Mandy  -  5 Février 2016, 08:40  -  #Recettes

Crinkles au citron trop bons...

Crinkles au citron trop bons...

Hello!!!!

 

Je sais je sais je n'arrive pas à publier beaucoup...mais les journées filent et parfois les siestes de Théodore sont courtes,....et William a eu la grippe.

 

Aujourd'hui après une semaine morose je vous partage ma recette testée il y a deux jours: Les crinkles au citron!!!

C'est très facile et super bon !

 

Ingrédients:

300g de farine

1 citron non traité

100g de sucre

1 oeuf

100g de beurre

1/2 sachet de levure 

sucre glace pour l'enrobage

 

 

Une pause thé bien agréable...
Une pause thé bien agréable...
Une pause thé bien agréable...
Une pause thé bien agréable...

Une pause thé bien agréable...

Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre avec un robot, puis ajouter le jus d'un citron (ou plus à tester selon votre dosage citron moi j'aime très citronné), plus le zeste, et le sucre.

Puis peu à peu ajoutez la farine et la levure.

Lorsque la pâte est bien homogène on laisse poser 30 minutes au frigo.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

 

Sur une plaque avec feuille sulfurisée, faites des boules avec une cuillère à glace pour un dosage similaire. On forme la boule entre ses mains, elle doit un peu collante, et ensuite rouler généreusement dans le sucre glace dans un bol.

N écrasez pas, juste les poser avec un espace entre chaque boule sur la plaque.

Enfournez le tout pour 15 minutes voir un peu plus selon les fours. L'aspect doit rester blanc et bien craquelé.

Le biscuit doit croquer tout en restant tendre dedans.

 

 

 

On laisse refroidir...et dégustez!

Ces biscuits sont encore meilleurs le lendemain, avec un café ou du thé pour se réchauffer et se faire plaisir pour ces jours un peu tristoune!

;))

 

Voilà passez un bon week-end....et bon crinkles!

 

Bisettes!

Inside le crinkle c'est tendre....!
Inside le crinkle c'est tendre....!

Inside le crinkle c'est tendre....!